(资料图片仅供参考)
食材：
土豆200克，五花肉500克，姜1块，蒜2瓣，八角一片，香叶2片，花椒1克
步骤：
1.姜1片，蒜2片，土豆洗净去皮，切滚刀块，大葱2片切葱花；
2.将适当的水放入锅中煮沸，放入五花肉中煮10分钟，取出晾凉，切成2厘米方块；
3.锅内放入适当的油，油温烧至70%热，放入五花肉块大火锅至微焦；
4.加入1勺米酒、1勺酱油、葱姜片、八角一片、2片香叶、10克冰糖炒匀，加入适当的水，用小勺酱油煮沸；
5.倒入炖锅中，炖25分钟，加入土豆继续炖20分钟，放入鸡精小勺，将盐拌匀，撒上葱花。
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